Для начала приготовьте бисквит. Для этого взбейте желтки с сахаром до густой пены. Когда масса увеличится втрое, перестаньте взбивать и добавьте к желткам соду, муку и мед, аккуратно все вымешайте, стараясь не сильно «тревожить» тесто, дабы желтки, не потеряли воздух. Отдельно взбейте охлажденные белки. Когда масса станет крепкой и густой, подмешайте небольшую часть белков к тесту и добавьте туда же уксус. Аккуратно вымешайте, как бы режа тесто ножом и добавьте остальные белки. Испеките из теста два коржа в форме диаметром 26 см. Поставьте их охлаждаться, а тем временем приготовьте крем. Для этого, в сухой посуде взбейте сметану с мелким сахаром. Смажьте кремом коржи, присыпьте их черносливом и орехами. Сверху, украсьте торт жаренными орехами и приятного Вам аппетита!